Oorsprong van Thee

De oorsprong van thee is al door vele pennen gevloeid en vertelt van generatie op generatie, we kunnen in ieder geval veilig stellen dat de eerste geschreven teksten China vermelden als oorspronkelijk thee land. De legende gaat als volgt.

De Chinese mythologische figuur Shennong was op doortocht met de keizer. Toen er in een grote pan water werd gekookt om te drinken (water moest worden gekookt om veilig te kunnen drinken) dwarrelde er enkele blaadjes van een theestruik in de pan, dit verspreide een aangename geur en voor de eerste keer in de geschiedenis werd er thee gedronken. We noteren ongeveer 5.000 voor Chr. In het Boeddhisme claimt men ook het onstaan van theeblaadjes. Volgens hun legende zijn de eerste blaadjes ontstaan uit de oogleden van de mediterende Bodhidarma, een Indiase monnik omstreeks 500 na Chr. Een pak later dan de Chinese legende dus. Hij zou volgens de legende zijn oogleden afgesneden hebben om niet in te slapen.
Sommige Chinese bronnen maken gewag van nog andere verhalen, zo wordt het ontstaan van thee ook wel toegeschreven aan Loe-Ju die uit een ei gekropen kwam. We schrijven hier ongeveer 800 na Chr.
In 1286 kwam ook japan via China in aanraking met thee toen de monnik Sjomei alle benodigdheden vanuit China aanvoerde, van hieruit onstond de Japanse thee ceremonie. Dit is uitgegroeid naar een cultuur op zichzelf met een maandelijks wijzigende ceremonie.

In onze Westerse wereld laat de ntroductie van thee veel langer op zich wachten. Het was pas rond 1559 dat thee voor het eerst vermeld werd in onze literatuur, deze vermelding is een vluchtige passage uit een Venetiaans reisverslag. Hierin wordt een Perzische koopman vermeld “Haji Mohammed” die tijdens een bezoek aan China een drank leerde kennen die bereid werd door bladeren “Chiai Catai” te koken in water de benaming thee werd nog niet gebruikt.

Het was pas in 1610 dat er een kleine hoeveelheid thee onze contreien werd binnengebracht, in eerste instantie bekeek men dit als en curiosum en wist men hiermee nog niet echt de markt open te breken. Het is dan pas aan het einde van 17e eeuw dat men thee in grote hoeveelheden begint te exporteren naar de toenmalige Nederlanden. Het is dan pas in de 18de eeuw dat het drinken van thee ingeburgerd geraakt.
bron: Wikipedia

Zoals je kan lezen en waarschijnlijk al wist heeft de theeplant en thee als drank een zeer lange en rijke geschiedenis, vandaar dat hij onze interesse opwekte. We waren rotsvast overtuigd een kwalitatieve thee in Belgie te kunnen we nodigen jullie alvast uit om in lijn met deze lange traditie onze vernieuwde versie van thee gekweekt en verwerkt in België te proeven.